The Forme of Cury

–

Nota de la comunidad

sin valoraciones

1390

Valoraciones insuficientes — La nota aparece a partir de 5 valoraciones.

Promedios por categoría

Trama–

Personajes–

Escritura–

Ritmo–

Originalidad–

Impacto–

Tu valoración

Inicia sesión para valorar

Sinopsis

The Forme of Cury es una extensa colección del siglo XIV de recetas inglesas medievales. Aunque el manuscrito original se ha perdido, el texto aparece en nueve manuscritos, el más famoso en forma de pergamino con una nota encabezada que lo cita como obra de "los principales cocineros maestros del Rey Ricardo II". El nombre The Forme of Cury se usa generalmente para la familia de recetas en lugar de sólo un texto manuscrito único. Es uno de los libros de cocina ingleses más antiguos que existen, y el primero conocido que menciona el aceite de oliva, las calabazas y las especias como la maza y el clavo.

Licencia del texto: CC BY-SA 4.0 · Fuente

Detalles

Tipo: Libro
Estreno: 1 de enero de 1390
Países: England