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Suiyuan shidan
56
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1792 · Yuan Mei
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Trama54
Personajes59
Escritura54
Ritmo56
Originalidad55
Impacto61
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El Suiyuan shidan (隨園食單/随园食单 , pinyin: Suíyuán shídān) es un trabajo sobre gastronomía escrito por el poeta y erudito de la dinastía Qing Yuan Mei. Fue publicado en 1792 (el año 57 del emperador Qianlong) y contiene instrucciones y críticas sobre la gastronomía de China, así como un gran número de recetas de platos de la época.
Licencia del texto: CC BY-SA 4.0 · Fuente
Detalles
- Tipo
- Libro
- Estreno
- 1 de enero de 1792
- Creado por
- Yuan Mei
- Países
- Qing dynasty